按照《食物平安国度尺度食物中兽药最大残留限量》(GB31650—2019)中，恩诺沙星正在家禽和其他动物肌肉中的最大残留限量值均为100μg/kg。检测显示：该批次沼虾(淡水虾)恩诺沙星检出值达1160μg/kg，超标达11倍。恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，呼吸道传染等，是动物专属用药。水产物中恩诺沙星残留量超标的缘由，违规加大用药量或不恪守休药期，以致上市发卖产物中的药物残留量超标。目前，对上述抽检中发觉的不及格食物，宁波市市场监视办理局已要求属地市场监管部分及时对不及格食物及其出产运营者依法查处，并将相关环境记入食物出产运营者食物平安信用档案。