法律人员暗示，正在厨房取储藏区发觉的大量食材处于较着的或保留不妥形态，此中部门完全缺乏标签取原料逃溯消息，不合适意大利食物平安律例。令人担心的是，这些食物已被预备投入日常烹调流程，本来将用于售卖给顾客。

　　除了食材问题外，查抄还出一系列严沉的卫生缺陷，包罗操做净乱、食物储存不分区、卫生部分指出，该店办理缺失程度“形成对健康的本色”，因而必需当即采纳强制破产办法。

　　据意大利新华结合时报樊人11月27日编译《alessandria24》网分析报道：瓦伦扎（Valenza）处所取阿莱山德里亚省卫生局（ASL）食物卫生取养分科近日结合开展食物平安查抄，正在 Cavallotti 街一家西餐外卖店内查获 约70公斤变质或保留情况不及格的食材。相关食物被现场，该店因严沉违规再次被封闭。环境激发本地高度关心。