三是积极推广“无人餐厅”“聪慧餐吧”模式，加速餐饮企业数字化转型。近年来，我国餐饮企业不竭提拔数字化程度。有的餐饮企业推出微信小法式、线上旗舰店，有的餐饮企业引入聪慧食安系统，打制聪慧餐厅，有的餐饮企业冲破堂食餐饮单一供给模式，扩展线上外卖、外带自提等新营业模式，营制了愈加便利高效的消费新场景。因而，全国各省要正在核心城市成立一批“无人餐厅”“聪慧餐吧”，带动更多餐饮企业智能化。激励餐饮龙头企业向智能制制和智能办事范畴延展，积极成长预订平台、地方厨房、餐饮配送、食物平安、餐饮聪慧终端、餐饮机械人等支撑保守财产升级的配套设备和办事系统。各地要率先正在机关事业单元、国企、学校，以及机场、车坐、公园等地成立餐饮智能使用化场景，支撑聪慧餐饮企业入驻并供给财务支撑。

　　餐饮业是促消费、惠平易近生、稳就业的沉点范畴，具有需求刚性、社交属性等特点，一曲是消费市场的从力军。严琦暗示，春节以来，全国餐饮业呈现苏醒势头，企业决心持续提拔，跟着扩大消费政策鞭策、旅逛市场苏醒、美食促消费勾当开展，餐饮消费市场加速恢复向好。可是也要看到，持久以来中国餐饮行业大而不强，处所菜系成长规范化程度比力低，出名品牌不多，一些特色美食小众，难以满脚大流量消费者的需求。餐饮细分业态培育还不充实，泛博人平易近群众的多样多元消费需求还难以获得满脚。

　　《工做演讲》明白提出要立异和丰硕消费场景，加速数字、绿色、智能等新型消费成长，文化、旅逛、体育等消费潜力。为了继续鞭策扶植餐饮新消费场景、推进餐饮业高质量成长，对于扩大内需、鞭策构成强大国内市场、办事建立新成长款式具有主要意义，严琦暗示！

　　中国食物平安网讯（记者彭东海）正在本年的上，全国代表、全国工商联餐饮业委员会、沉庆欢然居集团董事长严琦沉点环绕餐饮财产，分享餐饮文化扶植、餐饮业高质量成长、餐饮就业、村落复兴等方面的设法。

　　一是积极推广沉庆“渝味360碗”国潮美食街新消费模式，打制餐饮特色街区和特色小镇。2025年，“渝味360碗”国潮美食街区成功春晚，正在餐饮界激发较大反应。积极推广沉庆“渝味360碗”品牌扶植模式，加速培育处所餐饮品牌，支撑以财产集聚的体例打制餐饮特色街区、特色小镇，愈加便当居平易近消费，也更好处所餐饮文化。正在鼎力拓展处所餐饮品牌的同时，积极成长细分范畴。鼎力推进餐饮业连锁化、品牌化成长，实施餐饮便当店进社区、智能餐饮办事终端进楼宇、品牌餐饮鲜食产物进商超级“惠平易近三进工程”。深化餐饮农商协做，开展“农商餐饮互联”资本对接勾当，推进餐饮特色小镇扶植。努力打制村落旅逛高地。文餐旅是联系关系财产链，都是需要人气和炊火气的财产，必需融合成长，才能打制新的消费场景。鼎力推广积极推广文餐旅融合成长的新模式，努力打制村落旅逛高地。从题饭馆、无机餐饮、快餐团餐、农家乐等满脚泛博人平易近群众消费需求的细分业态。