2012年经省农委核准，由如皋华多种猪繁育无限公司正在如皋建保种场，接办南通县种畜场保种工做。正在省农委、省畜牧总坐、扬州大学、南京农业大学的指点下，参照江苏省处所尺度《东串猪》及《东串猪豢养手艺规程》等，制定了保种方案、机能测定方案、开辟操纵方案，查清了血统，组建了6个家系？。

　　东串猪，原产于江苏的如皋市西部及泰兴市东部，产区群众称之为“本种大骨头”，别名“洲夹子”。《如皋县志》载“娄猪”。上世纪八十年代初，曾称为“通如黑”猪。1980年，被确定为江苏省五大处所猪种之一。1986年，《中国猪种志（2）》上定名《东串猪》。

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　　“向新而行·泰州坐”会议聚焦“黑猪全财产链建立难点取协同成长”。会议打算组织长三角地域黑猪财产链头部企业共聚泰州，旨正在凝结聪慧，共谋富有泰州特色的黑猪财产成长蓝图，联袂摸索出一条适合泰州本土黑猪成长的“绿色化、品牌化、融合化”成长新径，正在全新市场机缘中深化合做，合力鞭策泰州甚至长三角地域黑猪财产实现冲破性成长。

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　　南通味鲜屾农业科技无限公司，张大生态养殖场，如皋骏诚农业科技无限公司改良推广，实体门店发卖，深受老苍生承认！

　　早正在清咸丰初年（1851～1853年）即起头操纵东串猪制做火腿，时仅如皋即有11家“火腿栈”，清光绪21年（1895年）如皋火腿获美国檀喷鼻山国际博览会金，成为我国第一家获此的肉成品。至今，如皋火腿仍为国内三大名腿（南腿、北腿、云腿）之一；如式腊肠创始于1908年（清光绪34年），取广式腊肠同为全国之最；如皋肉松始于初年；如皋风肉创于明代；如皋咸肉解放前即为平易近间制做，1949年后为如皋肉联厂从产物之一；1963年如皋肉联厂出产的朋分肉，为外贸从产物之一，1986～1987年被评为全国同类产物第一名。产区肉成品畅销。

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　　东串猪，黑毛，体型较大，四肢高而曲立，较长，布局均匀，体质健壮；其顺应性强，繁衍率高，皮薄肉厚，瘦肉率也高，肉质出格鲜美，是加工如皋火腿、肉松，灌制如皋腊肠、喷鼻肚和制做水晶肴蹄、董肉等名产、名菜的优良肉源。为如皋及周边地域经济成长做出了严沉贡献。

　　跟着社会的成长和养猪手艺的改良，东串猪的由少到多，再由多到少的过程。上世纪50、60年代正在泰兴县黄桥、如皋县磨头、南通县种畜场成立保种场，进行东串猪纯种繁育，猪群规模和分布范畴不竭扩大，到上世纪80年代初，种猪最多存栏达2万多头，豢养量占猪总量的60%以上。从上世纪末起头推广二元母猪、三元杂交瘦肉猪，东串猪猪群缩小，到初仅正在南通县种畜场存栏东串母猪102头，公猪8头，4个血统，除种畜场外，社会豢养东串猪纯繁很少，东串猪已处于濒危程度。